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花环小曲奇

材料:低筋面粉90克、无盐黄油80克、糖粉45克、蛋白20周宏宇克、绿虎威太岁茶粉4克、香草精5毫升、核桃、蔓越莓、开心果、白巧克力

步骤:

1、将黄油室温软化,用打蛋器打散至发白。

2、加入糖粉,搅拌到看不见干粉。

3、加入蛋白和香草精,用蛋抽搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和抹茶粉,切拌拌匀至无干粉。

5、将面团放入tvs3在线直播裱花袋,在烤盘上挤成圆环。

6、烤箱预热150度,烤10~12 分钟,至微微上色。

7、将曲奇一角沾白巧克力,摆上干果碎装饰。

糖霜饼干

饼干:无盐黄油100克、糖粉70克、奶粉30克郑婉瑜、全蛋金甁梅液30克、低筋面粉200克、

拉线糖霜:烘焙用蛋白粉10克、糖粉130克、水20双组份灌胶机克、柠檬汁10黄潇吴昕克、水饴5克

步骤:

1、将糖粉、奶粉一起过筛加入无盐黄油中,用keezmovie电动打蛋器混匀。

2、蛋液分两次加入,用打蛋器低速混匀。

3、筛入低筋面粉,用刮刀切匀至没有干粉,揉匀面团。

4、将面团转移到油纸上,盖上另一张油纸,稍微压扁,放入冰箱冷冻15-20分钟。

5、面团可以轻易用手指戳出小坑后,用擀面杖把面团擀开至约4毫米的厚度。

6、面团表面撒上面粉防粘,翻转面皮,用饼干模具刻出饼新葡京娱乐干。

7、将糖粉、蛋白粉过筛,取三分之一的糖粉,加入蛋白粉混匀。

8、加入水阮灶新稍微搅拌后,用打蛋器中高速打发糖霜。

9、糖霜打发至变稠变白、有纹路,即可,分两次加入剩余糖粉,继续混匀、打发。

10、糖霜打发至固体状态,加入水饴、柠檬汁,低速混匀糖霜,用于勾线的糖霜。

11、将两种糖霜分别装入裱花袋,剪一个小口。

12、在饼干上描出图形,摆入烤盘。

13、烤箱预热60度,上下火烘烤半小时。

蛋糕卷

蛋黄糊:蛋黄80克、牛奶50克、玉米油50克、低筋面粉5刘中擎2克、红曲粉6克、开水40克、抹茶粉5克

蛋白霜:蛋白160克、糖粉6穆塔辛0克

夹馅:淡奶油350克、糖粉20克

步骤:

1、将红曲粉倒入碗里,加入 20g开水,搅拌均匀盖上保鲜膜备用(抹茶同)。

2、玉女儿的小米油倒入容张玉贞国语版全集器中,再倒入牛奶,用蛋抽将两者混合均匀。

3、筛入低筋面粉,用蛋抽混合至无干粉状即可。

4、加入蛋黄搅拌均匀,成细腻无颗粒的蛋黄糊。

5、均分成2份,一份加入红曲糊,一份加入抹茶糊,翻拌均匀。

6、取出冷藏的蛋白,高速搅打成鱼眼泡的状态,加入1/3的糖粉,打至体积增大一倍。

7、再加入1/3糖粉,继续搅打至能拉出弯钩的状态。

8、加入剩余的糖粉,继续高速搅打至湿性发泡的状态。

9、将蛋白平均分成两份,取一份蛋白的1/3加入红曲蛋黄糊里中,用刮刀快速翻拌均匀。

10、将蜜捕鲜妻冥少请下套混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里,翻拌均匀(抹茶面糊同)。

11、将面糊装入裱花袋,前端剪一个小口。

12、方形钱锟直播室烤盘中放入硅胶垫,沿对角virwife线挤上一条红色面糊,花臂,竹子图片,清明节放假紧挨着挤一条绿色面糊,错落着把双色面糊。

13、烤箱预热170度,上下火,烤 20分钟左右。

14、傻儿军长高清全集烤好之后立即将蛋糕片倒扣,放在晾网上。

15、放一会之后撕掉硅胶垫,再盖上一张油纸。

16、容器里倒入350克淡奶油,加入20克糖粉,用电动打蛋器搅打至7分发的状态。

17、申梵辟谣抹上淡奶油,中间部分厚一些,堆成圆形,两边薄,卷起蛋糕片。

18、用油纸包好,两侧用物体固定,放入冰箱定型。