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火猫直播,e绅士,瘟疫公司

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前言:

晓懒是个十足的啤酒控,不过入坑时间尚短还没能完全的理解精酿啤酒的概念,只是和大多数人一样只是知道一些啤酒的种类,波特、世涛、皮尔森、IPA等等。还有一些耳熟能详的品牌,修道院风格啤酒,罗斯福、智美、马里斯,还有一直很火的迷失海岸系列、常陆猫头鹰、酿酒狗这些。随着精酿啤酒在mc锁哥中国的普及,这些很常规的代表精酿在网上很容易都能买到。不过现在的精酿可不仅仅是国外的、进口的才做的好,才一直在备受关注,国内的精酿品牌也愈来愈让更多的人知晓。南京的高大师,代表性很强的婴儿肥,武汉的十八号酒馆,跳东湖、胶片机,太原的女神精酿,跳汾河...这些国内的精酿品牌也慢慢的被大家所熟知。后面两家晓懒之前有写过,如果感兴趣的话可以看看。

作为一个初入精酿坑的小白,晓懒是从瞎喝,到喜欢喝,再到喝喜欢的,才到收藏,当然晓懒不是发烧级的啤酒收藏家,收集那些很贵、很经典、很难买到的啤酒,只是根据个人的爱好收藏一些自己喜欢喝的啤酒。作为精酿啤酒的初学者,晓懒不追求极致,本文由浅入深,只是把喜欢的推荐给大家,希望看到人喜欢,如果晓懒说的有不对地方也希望大神们多多指教。

晒酒讲故事:

福佳白系列

先说说福佳白,福佳白想必大家都不陌生,比利时小麦白啤,不过这款酒对于晓懒来说可是很有情怀,因为这款酒是晓懒喝的第一款入门白啤。刚接触进口啤酒那会,还没到细细品味的阶段,只知道一次性喝个痛快,而因为常年喝酒撸串的习惯,啤酒都是要dundundun喝才过瘾,所谓是大口吃肉,大口喝酒。所以经朋友推荐神州宏网,福佳白作为入门级的口粮啤酒,因为可以一直喝一直喝...

福佳白的常规啤酒在市面上会经常看到,不过现在福佳白的味道已经大不如前,口感出现了非常明显的变化,之前的香气不再,浓度不再,没有了让人难以忘怀的甜橙味,据调查说是经xx收购之后,开始大面积的量产,量产而导致传统的口感下降,使得国产的福佳白的味道已经不能和昔日想比,很怀念第一次喝到福佳白的那种感觉。清爽、酸甜,还有淡淡的辛辣。

这两款福佳白一款是rose味道,一款是柠檬味道,购于天津的一家酒超市中,晓懒在泰国旅游的时候当地的7-11均有出售,那个时候还不懂只是觉得和果汁差不多,不过这两瓶还没喝打算收藏了,回头再去一趟国外够两瓶进口的然后对比着喝下试试口感差距。

鹅岛系列

晓懒相信对精酿啤酒稍有涉猎的人士,恐怕对这个伸着细长脖子的呆萌鹅脑袋Logo不会陌生,这就是鹅岛啤酒。鹅岛于1988年创立于美国的芝加哥,是美国较知名的精酿啤酒厂牌之一。现在被百威收购,不过有的网友说百威收购之后就不是很好喝了?晓懒喝这款啤酒比较晚,也是在2018年末的时候,虽然很有名但是接触的还是很少。

从左至右是,鹅岛假日啤酒、鹅岛烟熏艾尔啤酒、鹅岛312城市小麦风味艾尔啤酒鹅岛印度淡色艾尔啤酒,第一瓶没有喝过,后面三个过年的时候喝了不少。印度淡色艾尔的味道不是很浓适合入门级尝试IPA的味道,烟熏艾尔和小麦风味艾尔味道各有千秋,晓懒喜欢小麦多一些。

说实话这几瓶酒收藏价值不大,只是在晓懒喝完之后觉得可以当做口粮的精酿啤酒,所以就留了几瓶等到夏天的时候冰冻之后再畅饮,或者等到临期的时候,再入手几瓶刚灌装的对比的喝下,保质期在9个月精酿里算是比较短的保质期了。

拳击猫系列

第一次接触拳击猫的时候是2018年年底的时候,北京的一次线下的拳击猫开业盛典,当时全场指定的啤酒免费畅饮,晓懒大爱其中的小麦啤酒和世涛,从那之后再没有过接触。不过在过年期间拳击猫推出了两款新品,一款为“大橘大力”,一款为“蜜糖老爹”两款酒晓懒均都买了做了一次测评,以“甜”为主,晓懒更喜欢“蜜糖老爹”多一些。

从左至右,前面两款之前晓懒写过开经典十字绣大全箱测评。后面两款是拳击猫很大众的啤酒,和鹅岛一般均为百威旗下的精酿啤酒品牌,均是口粮级别的啤酒。如果你喜欢dundundun 的话不妨试试,如果喜欢的话可以囤货一些站内有的时候会爆料一些活动,有百威的60元优惠券,核算起来性价比还是很高的。当然这和普通的拉格啤酒还是有一些区别的,在这里就不再多说了。

常陆猫头鹰系列

“常陆野猫头鹰”在近年才开始正式引进大陆并在电商销售,是一位十足的“90后”,它是在1996年由日本的木内酒造厂开始创作。9月份初次尝试,使用了英国麦芽和啤酒花,以传统英式顶层发酵法来酿造啤酒。10月3日时初次发酵完成,过滤后的啤酒从啤酒桶流出,自从酿酒计划开始进行,到啤酒问世历经18个月。

从左至右是常陆野猫头鹰拉格、常陆野猫头鹰白啤、常陆野猫头鹰IPA、常陆野猫头鹰咖啡啤酒。常陆野猫头鹰白啤,多次获奖的比利时风格白啤酒。柔和,爽口的符合口味融合了香菜,陈皮和肉豆蔻。

常陆野猫头鹰IPA,这是一种叫FUKUREMIKAN 野生柑橘酿制而成。甘甜的柑橘于当地独特的啤酒花,让啤酒中的苦味于鲜香味搭配在一起。

常陆野猫头鹰咖啡啤酒,获奖的俄罗斯帝王黑啤酒,用深度烘培的浓缩咖啡豆酿造而成。

在新世界的精酿啤酒中,日教父复仇本的常陆野猫头鹰一定会占有一席之位,晓懒久知圣闻但是却未曾一饮,光是看到酒的介绍都很想去尝试一番,故买来收藏。不过还未选好良辰吉日,届时喝过之后晓懒也会出一篇测评供大家参考。

格林王系列

格林王一个来自英国的精酿啤酒品牌,晓懒买这几瓶酒的时候大约在2018年中旬,当时是买来想做一次测评,结果放到柜子的角落里就忘记了他们的存在,虽然还没有喝借这次机会也给大家简单的说下格林王。

这个牌子的火爆是因为当时对英国进行国事访问时,来到当地的“卡兹顿之犁”酒吧,饮用的就是格林王印度麦啤,自那之后这款啤酒再中国的销量剧增。

从左至右排列,格林王贝尔黑文.卫哈维啤酒、格林王贝尔黑文.苏格兰艾尔啤酒、格林王双头魔啤酒、格林王贝尔黑文.斯贝赛德啤酒、格林王.弯曲的蓟花啤酒、格林王贝尔黑文.苏格兰黑啤啤酒。

迷失海岸系列

晓懒被迷失海岸吸引,是酒瓶上的图案,每一瓶都有很强烈的代表元素。这是一款来自美国的精酿啤酒,迷失海岸的酒厂紧邻加州海岸,站在酒厂的高处眺望远方海天一色,可以让你远离世俗,忘却烦恼“迷失海岸”的名字由此而来。

迷失海岸系列的酒很多,晓懒目前只喝过下面这6款,以后把剩余的酒都收集齐之后,再做一次完整的测评,这里简单的说下几款酒的味道。

迷失海岸机械鲨鱼小麦IPA啤酒,闻起来在适中的酒花香气之外,可以感受到一些酸小麦的味道。小麦酒体清爽有西柚的酸甜,味道比较清淡。

迷失海岸亡魂IPA啤酒,柑橘和葡萄的香气很浓郁,直冲酒瓶而出,麦香充斥着整个酒杯,苦度较低适饮性很高。

迷失海岸印迪卡IPA象神啤酒,这款酒很柔滑,香气晓懒没有闻出来不过很强烈,也是一样的香柑橘味道,还有百香果的微酸,很是独特。

迷失海岸迷雾快艇双倍IPA啤酒,这款酒应该是在市面上线下最常见的酒了,金黄色酒体,气味中香甜的柑橘搭配热带水果的混合味道,酒体非常饱满,毕竟双倍的IPA酒体都很充厚。

迷失海岸海鲸三倍IPA啤酒,三倍的IPA啤酒比起常规的IPA酒花味和泡沫要丰富很多,柑橘、凤梨这些标志性味道可以很快的辨识出来,入口杀口感较强,有劲儿!

迷失海岸黑八世涛啤酒,总打台球的人肯定知道黑八的意义,关键也最重要,晓懒是一个喜欢喝世涛的人,凡是世涛都有无穷的回味,这款酒黑色不透光酒体,入口有烘培的麦芽味焦糖,当然世涛不仅如此还有更多的太妃糖、巧克力味道平衡酒体,使得味道更佳的柔和细腻。

卡斯特系列

卡斯特是一款源于比利时的精酿啤酒,而这个品牌的酿造史并不长,也算不上大名鼎鼎,不过酒厂厂址有这身后的文化底蕴。晓懒不夸张的说,这是晓懒目前喝过最有味道的果味酒,说起水果啤酒,林德曼相信何亦亦是被大家熟知的品牌,不过林德曼的那些水果啤酒确实过于酸甜了,而失去了啤酒原有的味道,女士们可能很霹克币喜欢,但男士一般找不到那种喜好的感觉。

卡斯特红啤酒是由卡斯特黑和甜樱桃利口酒混合而成,是一款可口的水果开胃酒,具有强烈的樱桃水果香味,晓懒在这里不拿其他的啤酒做对比,这是喝完一次就忘不了的味道。

卡斯特黑啤酒,属于比利时四料的一种,麦芽香气浓郁,颜色为深棕味道很强烈,从甜到苦的过渡,源于三料啤酒酿造的启发。有烤麦芽的焦糖、咖啡喝巧克力的味道,慢慢品味有着复杂有趣的味道变化。

卡斯特三料啤酒,兼备了啤酒花的苦味和果香,入口后也以果香为主,之后淡薄的花香随之而来。

卡斯特巧克力四料啤酒,这是一款季节啤酒,以冬季饮为佳,冬季的啤酒通常都是高酒精度、重口味,这一块也不例外,纯粹的比利时巧克力和咖啡,深色烈艾尔的风格,不要被巧克力的字样懵逼了双眼,高达11%的酒精度,保证一瓶下肚就已经晕晕的。

林德曼系列

说完卡斯特,我们来聊聊林德曼,林德曼大家都不陌生,很经典的比利时果味啤酒,女士的最爱,当然也有很多不同的果味,苹果、桃子、山莓、樱桃、黑加仑、草莓、法柔、混酿,除了草莓没有喝过外其他的晓懒都有品尝,当时买的时候还没有出草莓味,不知道是新的口味还是最近才出的晓懒不知道而已。喝过的这些口味中,最喜欢的是法柔,虽然泡沫消失的很快,但是散发出类似于葡萄的酸味很有让人尝试的欲望,入口后酸味增强,带有一些甜甜的味道,干爽不腻人。

别的味道晓懒在这里不多说了,这里着重说下中间的两瓶,橡木桶樱桃啤酒、橡木桶混酿啤酒。晓懒对于橡木桶了解的并不多,只知道橡木桶原本是用于酿造葡萄酒、威士忌这类的酒品,不过越来越多的啤酒爱好者都在尝试拿啤酒过桶会不会产生新奇的味道,在陈酿的过程中,桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于酒中,这些物质可以使酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调,当然国外玩桶的人也越来越多。

而橡木发酵的啤酒,在口中产生一种圆润的感觉和水果的香气,这种味道在不锈钢发酵罐中是不会产生的,另外据说还可以明显感觉到木头的味道,这两瓶酒晓懒觉得值得收藏。

瑞可德林西打系列

西打酒属于苹果酒,是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒。瑞可德林西打诞生于1997年的瑞典,也是一枚十足的“90后”,是一款地道的果味啤酒,一共有草莓青柠味、野莓小浆果味、芒果树莓味、西番莲味、西洋梨味5款,晓懒之前喝了2款,还剩3款。

西打一直以来都是深受女士和聚会的喜爱,酒体喝起来和饮料的感觉无异,并且度数很低,再加上酿造的水果不一,喝到的果味感觉也皆有不同,这也是近几年西打一直很火的原因,这款酒谈不上收藏,只是猎奇的心态去尝试一番。

宝华利无醇啤酒

无醇啤酒前一阵也在某音上火了半边天,而所谓的无醇啤酒是指酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0P,大部my1069分啤酒标识的麦芽汁浓度范围再“10.1%-14.1%”,无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。

从左至右是宝华丽无醇啤酒(原味)、苹果味、桃子味、柠檬味、石榴味、草莓味,某宝和某东上差不多10元/瓶,价格不是很贵,但是尽管酒精度数很低,开车的值友们仍不可在喝无醇啤酒后驾车,因为血液检测其酒精含量是在酒后驾车范围之内的。

粉象系列

粉象系列啤酒由比利时家族酿酒厂“Huyghe”酿制出品,是Huyghe酒厂酿制的众多啤酒中最有名的一个系列。在国内,市场上常见的有两款,深粉象和浅粉象,以酒体的颜色深重来区分。它们都有着很明显的比利时啤酒的特点,属于上发酵的艾尔啤酒。

经常喝酒的朋友都知道,在酒圈内一直有粉象啤酒是“失身酒”、“少女杀手”的传闻,少女们喝了粉象啤酒后养虎为患by大江流会很容易陷入醉酒状态。其实这款就就是酒精度高些,再有味道重些,至于喝了就晕的话,看喝多少了,如果自己喝一大瓶7荷韵医香50ml的相信作为男的也会晕的。

浅粉象入杯之后有明显的果香,可以闻到一些淡淡香橙味,喝下去之后有些微酸,会体验到啤酒花的苦,比起深粉来说,肯定要相对适合畅饮一些。

银粉象,为庆祝粉象25周年,用珍藏的秘方所酿造,可以理解为浅粉象的特别版本,但特别之处是有些许的差别,需要自己的味蕾好好体会了。

深粉象比较烈,光是看颜色就感觉有厚重的酒体,酒的味道伴随着奶油和香草的味道在味蕾中来回搅动,最后以焦糖味收口,微苦而甜。

粉象三料圣诞啤酒,这款啤酒有一个特点,瓶子上带着圣诞帽的小象图案是随机的,也就是你不会知道到底会遇到何种姿势的小象,属于一款季节性啤酒,每年春天开始酿造,经过三次发酵,在冬季圣诞节之前上市。它是由深、浅、樱桃分享完美的结合,有着深粉浅粉的重口感,也有着樱桃分享的果香,虽然很淡并没有那么强烈,但是仅一口酒可以让你一直回味留念。

角头鲨系列

说到美国啤酒大家可能第一个想到的是百威,然而,美国还有一款啤酒销售火爆,可能大家都不是很了解,它就是角头鲨啤酒。

晓懒对于这款酒的第一印象,苦,比起其他的酒都要苦。据说,角头鲨是目前世界上唯一在酿造过程中不断加入酒花的酒,仅此一家,所以也增加了酒的苦度。其中60、90、120分钟最为人知晓,不过如果想在角头鲨这三款中喝出其他味道的朋友们,我劝您打消这个念头,怪晓懒的舌头不太灵敏。当然,也有些酒友是专门挑苦的啤酒来品,如果喜爱苦度高的酒友们,可以来尝试一番。这款酒晓懒觉得很值得收藏一番,等收藏全系列之后再做一次深度的测评。

修道院系列——荷兰修道院啤酒

修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,当然不仅仅是比利时本地的修道院啤酒,其他的修道院啤酒也一样的闻名于世。1880年法国的僧侣们在大主教的指导下开始逃亡,走到了现在荷兰境内的Berkel-Enschot 村庄附近,稳定下来之后,出于生计考虑他们在1884年决定开始酿造啤酒,从而建立了现在的酒厂。

而荷兰修道院酒厂的四料啤酒早的时候只是酒厂每年的圣诞节啤酒,但随着越来越受欢迎,荷兰修道院四料啤酒逐渐成为修道院啤酒款式。而作为四料风格啤酒,甚至可以定义为这家酒厂的代表之作。

修道院系列——智美啤酒

智美啤酒是全球销量最大的修道院斯高蒙特圣母玛利亚啤酒生产,修道院内的一切酿酒工序全部由修道士监控,继续略显苛刻的传承着来自于18世纪背景下独特的口感和风味。

智美有金帽、红帽、白帽、蓝帽,分别对应单料、双料、三料、四料啤酒,而智美金帽可能是现存不多的单料啤酒了。晓懒爱上智美是在一家酒店的休息区看到有智美在售卖,于是买了一瓶红帽来喝,当时还不懂品,只是喝了两口之后觉得酒体很厚重就没有别的感觉了,随着酒越喝越多对于智美的喜爱也逐渐增多,收藏几瓶智美蓝帽750ml,准备在临期之时打开畅饮一番,保质期五年,不知道有么有值友和晓懒来一个五年之约。

啤酒评论大师 Michael Jackson 认为它是全世界最特别的啤酒,“独特的麦芽香味足以绕鼻三日,蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸,美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫,尽在 这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中,让人流连忘返和善园包子。”

修道院系列——罗斯福啤酒

提起修道院,不得不说的就是罗斯福,罗斯福啤酒,被誉为“修道院啤酒的标杆”,来自圣雷米圣母教堂修道院的修道院。罗斯福啤酒的狂热爱好者们,甚至称它为“修道院的尽头”,不知道这个尽头是不是说,再没有比罗斯福王昭燕还要好喝的修道院啤酒了。

这是晓懒储藏最多的啤酒之一,当然不仅仅是因为他们是经典中的经典,更是因为他们本身的味道,从6号到8号过渡,再到10号的强烈,每一款酒都能喝出不同的幻想。罗斯福6号的酒渝n体色泽较8号和10号而言更为浅一些,不过丰厚的果味伴随着淡淡的巧克力味很是回味。

如果6号觉得很是单一的话,那么8号就可以喝出一点层次感了,酒体的香味要比6号厚重些,当然虽然酒味增加但是并不会让人产生腻的感觉,口味很是丰富

罗斯福10号啤酒一直被冠以地球上最好喝的啤酒之一,其实对于晓懒来说8号的酒香已经可以满足酒虫作怪,如果说8号是适中的话,那么10号就是超出预期,复杂的果香和麦香味道,还有厚重的焦糖和巧克力味,充斥着这个味蕾。

金卡露啤酒

比利时的每个城市都有自己的酿酒厂,他们都有一款有自己特色的啤酒。而我们常叫的金卡露其实只是一个品牌,属于Het Anker酒厂。

金卡露推出的第一款啤酒,就是我们熟知的金卡露经典,这款古老的啤酒在今天也非常优秀,焦糖麦芽和烘烤的香气非常浓郁,甜腻的太妃糖香气更是让人胃口大开,入口焦糖与太妃糖的味道充斥着口腔,随后就是麦芽伴随着酒精的温热以及苦味,回味有着弥漫口腔的麦芽香甜。

当然不仅仅是经典还是三料他们背后的历史故事更能引起我们的深究,因为在喝酒之时我们更应该去读一读每一款酒的过去,沉醉的历史长河中究竟是什么样的故事而开创了这些经典中的啤酒呢。虽然晓懒并没有全部都喝过,但是金卡露帝王窖藏啤酒已经成为了晓懒的收藏之一。

以金卡露窖藏系列——黑带为例,这款酒是限量版的特殊啤酒,漂亮的宝石红酒体,入口就能感受到坚实烘烤麦芽和焦糖,伴随着香草、橡木、巧克力和李子的味道,顺滑又收口干净的酒体,代表了比利时啤酒的巅峰之作。

罗格啤酒系列

罗格酒厂是又一个广受北美啤酒爱好者喜爱的高端精酿啤酒厂,他们的头牌酿酒师约翰。迈尔被美国的酒鬼们捧做“酒仙”。当中最被人熟知的则属罗格坏家伙了,酒体呈暗黄色麦芽香气不错,沉稳而内敛,有青草的气息味道浓烈,酒体虽然不是很厚实,但是味道非常丰富,口感也泸州老窖泸极酒十分顺滑。从开头的甜腻到结尾的清苦,让人感到非常过瘾。过桶的这瓶晓懒还没喝过准备储藏一段时间再看看。

当然罗格也不仅仅只有坏家伙这一个系列而被熟知,罗格榛子是把美国西北特傲卡名车色融入了经典的棕色艾尔。酒体呈漂亮的红棕色,全程都散发着香醇的坚果味道。

罗格的圣诞老人属于一款季节性的啤酒,添加了大量的橘子和博森莓,初尝时能明显感到辛辣的烤麦芽味道,随之而来的是柑橘的芬芳,这款啤酒晓懒还有很多存货哦。

罗格巧克力世涛,凡是世涛都是晓懒的最爱,这款松露巧克力风味的啤酒还未品尝过,不过光是想想那乌黑色的酒液还有绵密的酒沫就很有诱惑力。

罗格有4/5/6/7/8花,每一瓶的酒精度和原麦汁浓度逐一增高,晓懒没有喝过其他的花,买的这瓶是八花,据介绍这是一款真正罗格风味的啤酒。

最后一瓶是罗格天堂之吻啤酒,是夏威夷风情的酸艾尔,有百香果、橙皮、番石榴,晓懒收藏这一瓶的原因是家里有位爱喝果味酒的小姐姐。

布鲁克林系列

布鲁克林品牌一直是一个有态度的品牌,我们最为熟悉的就是他的那些标志性的酒标,各式各样眼花缭乱,但是一个优秀的酒厂,光熊受罗宝春有好酒是不行的。布鲁克林酒厂首席酿酒师 Garrett Oliver说:“我做啤酒不是因为有多热爱,而是为了能有像样的啤酒喝。”

吹嘘的话就不多说了,毕竟布鲁克林已经足以代表美国精酿,成为标杆性的厂牌。晓懒收藏的这三瓶分别是布鲁克林黑色行动啤酒、布鲁克林奇艺欢乐屋啤酒、布鲁克林隐形火猫直播,e绅士,瘟疫公司装置啤酒。均未开过瓶,均是被酒的介绍所吸引,一咬牙全部收入囊中。

布鲁克林黑色行动啤酒,是布鲁克林酒厂2016年第四季度的酒厂特别酿造款。酒厂将酒液在Woodford Reserve波本桶里陈放四个月,装瓶时加入香槟酵母,并在瓶子进行二次发酵。最后创造出了香草木telecrane桶味以及浓烈的巧克力可可等味道。

布鲁克林奇艺欢乐屋啤酒是一款算啤酒,在红酒桶内陈酿。添加了特有的乳酸菌和新鲜成熟的猕猴桃。从字面便可知道,这并不是一款只会酸爽的肤浅增味酸啤,而是酸爽之余,追求复杂层次的啤酒,据说极其限量哦。

布鲁克林隐形装置啤酒,这款酒其实吸引晓懒的是名字,好像是说要把所有的东西都隐藏起来,不让喝的人发现。据说木头味很明显,酸酸甜甜的感觉有明显的红酒味道,后段收口有单宁涩,还有可可味道。烈性过桶发酵波特并且将他们放在加利福尼亚的Larkmead酒厂的橡木红酒桶重陈酿,然后在装瓶之后还特意的让他们进行二次发酵。

胶片机、阳斯、比利时女公爵、舒弗啤酒

胶片机,这一瓶胶片机是晓懒从武汉18号酒馆背回来的啤酒,有一些纪念意义,之前也写过18号酒馆的探店,前文有相对的链接可以查阅。这款酒入嘴之后牛奶的丝滑感顺着舌头直接流进到喉咙里,酒体通过后味蕾感受到的是淡淡的“香甜”。酒体浓郁粘稠,味道香醇甜美,是那种很浓郁的香甜,回味不苦,还是甜滋滋的感觉,是很典型的牛奶世涛。

阳斯双重巧克力味世涛啤酒,购于天津线下酒超市,凡是世涛晓懒都爱,一款英国风格的甜味世涛。酒体比较稀,但口感不错,入口后首先感觉到箱单温和的焦麦芽味道,然后掺杂着一些咖啡和淡淡的巧克力味,会留下回味,毕竟一瓶不够喝。

比利时女公爵,是一款酸味啤酒有樱桃的果香,据说会有浓烈的酸味涌出,酒精度比其他的酸味果酒要高一些6.2%,时候做开胃酒(酸的开胃能多吃点)或甜点配酒。

比利时舒弗啤酒,是督威旗下的一款未经过滤的金色艾尔啤酒。经过特殊工艺,在瓶中进行二次发酵王烈麟。啤酒果香宜人,夹杂些许香菜的香气和啤酒花的原香。舒弗啤酒有很多个口味,这款是购于超级物种超市中,尚未饮用。

快克、莱福、图乐走向好莱坞、巴拉丁

比利时快克啤酒,一款金色烈性艾尔,酒精度比较高,口感丰富,在酿造过程中使用了三种不同的麦芽。有清香的果香、淡淡的蜜糖甜味和非常爽口的口感,使得它成为了许多比利时人开胃酒和饭后酒的必备选择。当然快克啤酒的专用啤酒杯也很是出名,名为——马夫酒杯(晓懒有收藏哦)。

莱福啤酒,莱福有红(Ruby)、光辉(Radieuse)、窖藏(Vieille Cuvee)、花蜜(Nectar)、皇家(Royale)、金(Blonde),晓懒收藏这瓶是金(Blonde),属于一款开胃啤酒,莱福金啤酒酒精度为6.6%,最佳饮用方式是在5-6℃时倒入啤酒杯,这样才能表达出它所有的风味。晓懒准备把剩余的都收集齐之后再逐一试喝。

图乐走向好莱坞啤酒,这款酒吸引晓懒的是酒标,就像小时候电视没有播出的节目后出现的固定图案。属于一款小麦风格的啤酒,具有历史性的酸味小麦,因为配方中增加了海盐。还未品尝,购于武汉18号酒馆之中。

巴拉丁摇滚美式酒花艾尔啤酒,源自意大利,这是一款没有经过巴氏消毒的啤酒,其鲜美口感和营养得以完成保存。从名字上就可看出酿酒师的疯狂,摇滚体验会吸引大量的狂热追随者。晓懒未曾饮用,据说这款酒加入了胡椒。

威斯特莱伦12号

这款酒有些来头,晓懒把这款酒放到最后是觉得,这些收藏中这瓶酒应该是晓懒最贵的啤酒了。Trappist标志是收到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒,比利时境内仅有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren,你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。

这款酒没有经销商和代理商,仅在修道院现场出售,通过电话号码和车牌号进行电话预定,每个号码和车牌取货后60天才能再次预定,一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。晓懒再网上看到的瓶子都是没有酒标的,不知道这瓶为什么会带着酒标,难道这款酒有个不成文的规矩,要脱了“衣服”才能市售?市面140左右一瓶,这个价格可以吃一asiantube8顿大餐了。

写到最后

晓懒自从走入精酿啤酒的坑之中就已经出不来,虽然上面的藏酒中有很多都是市面上很丁香妈妈容易就可以买到的酒,不过晓懒有一个柜子,柜子里面全都摆着酒,作为喜欢喝酒的人,即使不喝每天光是看看他们就很开心。

喜欢喝精酿,就是喜欢这种态度,当然也需要一帮朋友陪你一起发掘每瓶啤酒中的奥妙,毕竟每个人的口味是不同的。希望大家在以后可以喝到越来越多的好酒,晓懒也期待和大家多交流,我还是个初学者...

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